понедельник, 24 декабря 2012 г.

15 Фигурок для свадебных тортов


Традиция украшать торты фигурками взялась не слишком давно.


По легенде, дочь пекаря собиралась выходить замуж и так ей хотелось удивить гостей каким-нибудь эксклюзивом, что она попросила отца выдумать что-то эдакое.


Отец долго думал над просьбой своей единственной дочери, ведь ей хотелось запечатлеть единство со своим возлюбленным таким образом, чтобы все окружающие поняли что они не просто любят друг друга, а обожают.


И вот идея пришла сама собой - он сделал из ореховой массы человечков: мужчину и женщину, раскрасил их красками и поставил на центр торта.


Этот день запомнился всем надолго и люди стали заказывать у этого пекаря торты непременно с фигурками, но уже не только жениха и невесты, а всего чего-бы хотелось отметить в праздничный день.


Будь то крестины или именины, покупка чего-то дорогого или получение научной степени.


Это стало модно в том городке и слава о чудесном кудеснике разнеслась на всю страну.


Пекари и кондитеры стали соревноваться между собой в искусстве лепки и придумывали новые и новые материалы для изготовления фигур.



Это была и глина, и ореховая паста, и даже простое тесто, но настоящую революцию произвело появление марципана.


Смесь из него получалась на редкость эластичной, фигурка не расслаивалась и могла храниться достаточно долго.
 

Марципан преобразил кондитерское дело целиком, благодаря ему можно было украшать торты
разнообразными штучками: маленькими цветочками, божьими коровками в естественную их величину.


И все это выглядело очень естественно, не смазывалось и не растекалось.


Сейчас в мире найдется немало дизайнеров, которые делают не только свадебные торты, но и фигурки жениха и невесты, некоторые экземпляры заслуживают особенного внимания, так как являются предметом искусства.


А молодоженам только остается выбрать те фигурки, которые наиболее полно отражают дух их отношений.